PUDING KASIH BERTAUT..

Siapa yang tak teruja melihat puding secantik ni kan? Begitulah
ita...kali pertama melihat pic puding  kasih bertaut milik  Azlita Masam Manis di blognya[ yang lebih mengancam] terus tak sabar-sabar nak mencubanya...

Alhamdulillah menjadilah jugak first time membuatnya..memang puding ni amat sesuai utk sebarang majlis...kalau dimajlis kahwin sesuai jugak kalau menjadi pencuci mulut dimeja pengantin...kebetulan adik ita akan berkahwin tak lama lagi...dah berangan-angan..nak buat utk salah satu menu di meja makan berdamai nanti...Hari tu masa bonda datang berkunjung kerumah...ada jugak tunjukkan pic ni kat bonda..kata bonda ..oooo puding ni...orang panggil 'puding cermin'..rupa-rupanya dari zaman2 bonda dulu dah ada puding ni cuma namanya berbeza..Al-kisah....
Bagi yang nak mencuba ita share resepinya kat sini:-


Bahan2nya:
1/2 paket serbuk agar2[dari 10g @ sepaket serbuk agar2]
300 ml air
200 ml santan
1/2 cawan gula
1 biji telur
2 sudu kecil sirap ros
2 sudu kecil perisa pandan + pewarna hijau
warna boleh ikut suka


Cara bahan A
Masukkan serbuk agar2, gula dan air kedalam periuk,
Masak hingga serbuk agar dan gula larut, kemudian kecilkan api.
Pecahkan telur kedalam santan lalu di kocak sikit dgn garfu.
Tuang kedlm periuk berisi agar2 tadi lalu dikacau sebati hingga mendidih dgn api perlahan. Setelah mendidih tutup api.
Bahagikan adunan kpd 2 bahagian dan masukkan dlm bekas yg berlainan.
Masukkan sirap ros kedlm 1 bhgian dan perasa pandan pd bhgian yg lain. 
Kacau sebati dan biarkan ia mengeras.
Setelas mengeras, potong agar2 menjadi kiub2 kecil dan masukkan kedlm satu bekas yg lebih besar.


Bahan B
1/2 paket agar2 [ lebihan dari paket tadi]
500 ml air
1/4 cawan gula
50 g gula melaka dan sehelai daun pandan [di simpulkan]

Cara Bahan B
Masukkan daun pandan, gula melaka, gula pasir dan air kedlm periuk .
Masak hingga larut dan mendidih.
Tutup api dan tapis larutan agar2.


Cara Menyediakan Puding.
Tuang larutan agar2 B kedlm bekas yang berisi kiub2 agar2 A tadi.Biarkan keras dan masukkan dlm petiais.