KETUPAT SOTONG..VERSI QASEHMAMA..

Ketupat sotong ni memang kesukaan seisi keluarga...kalau selalunya orang buat ni rasanya manis...tapi kami sekeluarga suka.. biarlah ada pedas2 sikit..tekak org m'lka memang suka yang pedas..Selalunya kalau ita masak ni anak2 buat ratah je ...
setakat sepinggan ni...sekelip mata dah licinnnn...
oklah..bagi yang nak mencuba..bolehlah cuba resepi ni..
Bahan2nya:-
Sotong [disiang dan dicuci bersih]
Beras pulut[direndam bersama santan,hirisan bawang besar,cili merah yang dihiris dan sedikit garam]santan paras2 pulut je..
Apabila pulut dah kembang sikit, sumbatkan pulut kedalam sotong [jgn penuh sangat]
Kemudian pasang semula kepala sotong tadi lalu dicucuk dgn lidi.[pencungkil gigi] buat hingga sotong habis..
Kemudian masak dgn santan hingga pulut masak..
Bubuh sedikit garam dan gula
Biarkan kuah pekat.
*Boleh jugak pulut ditanak dulu baru disumbat dalam sotong.