APAM..DOT...DOT....

 Apam dot...dot... memang bukan asing lagi ...namanya.. gah di persada masakan baik di blog maupun di halaman FB...pic apam ni pasti mendapat tempat...
Ada rupa...memang menarik..kalau dihidangkan dimajlis2 kenduri-kendara,majlis hari jadi atau yang sewaktu dengannya...memang menarik perhatian...lebih-lebih lagi bagi kanak2...

 Lama jugaklah ita hanya menjadi pemerhati kpd pic2 apam dot...dot.. ni...masa tu tak de nafsu nak buat lagiii...cuma bayangkan sendiri je rasanya...bagaimana rasa apam disulami pula dengan fillingnya yang berbagai...[ sebenarnya ita tak berapa gemar kuih2 yang manis2 ni..kurenglah kata orang tu..]

Si kecil ita pulak tak request suruh buat...setakat suka tenguk pic...je..bila nampak pic apam ni akan terjerit2 beri tau mama apam dot..dot, apam dot..dot...banyaknye apam dot..dot..ye mama..begitulah setiap kali ita skodeng photo2 kat Kongsi Resepi atau pun My Resepi..dia paling menyibuk kat sebelah ni nak tenguk sama...

Sampailah satu ari tu...seru dah sampai kata orang..teringinlah nak cuba...resepinya memang mudah didapati dari rakan2 FB.. siap ada yang tunjuk step by step ..rajin betullah mereka ni..Ita memang tabik lah bagi mereka yang dah bagi resepi..pas tu siap ade step by step lagi...kalau ita..bab ni memang 'm' betul... setakat nak menyalin resepi je pun kadang2..'m' jugak..tapi orang dah bagi ilmukan...rugi kalau tak ambil...so ape2 pun terima kasihlah bagi yang sudi berkongsi resepi ni..dah terlampau banyak sangat tak ingat resepi ni dari sape ye.?..tapi kebanyakkan resepinya lebih kurang serupa...ita salinkan utk sesiape yang masih tak tahu dan ingin mencuba...jom kita tenguk resepi..ita separuhkan resepinya sebab tak ramai..bagi yang nak buat banyak tu...doublekan sukatannya...ye..


Bahan2nya:-
2 biji telur dari petiais..
135g tepung gandum
110g gula halus
75 ml susu segar @ susu cair
1 1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh ovellete


Filling nya ikut suka.
Blueberry,strawberry,coklat masakan, kaya,dll.
Pewarnanya juga ikut suka
Asingkan sikit adunan utk buat dot..dotnya


Cara2nya:-
Mixer telur, gula dan ovellete hingga kembang putih
Masukkan tepung dan baking powder yang telah diayak bersama.
Diikuti dengan susu cair,mix hingga merata dan tidak berketul2.
Bahagikan adunan kpd beberapa bhgian
Kemudian titiskan pewarna yg disukai
Masukkan adunan kedlm paper cup yg diletak dlm acuan lompang.
Masukkan filling yg di gemari.
Kemudian bubuh lagi adunan hingga penuh acuan
Buatkan dot..dotnya..dgn menggunakan lidi[pencungkil gigi]
Celupkan dalam adunan kemudian titiskan atas apam..
Kukus dgn api yang sederhana lebih kurang dlm 15 minit.


Pastikan air kukusan dipanaskan terlebih dahulu sehingga mendidih
-balut penutup ngan kain supaya wap tak jatuh..
-Api kukusan jgn terlalu kuat nanti permukaan apam pecah