LIMPA GORENG LADA HITAM

Resepi ni boleh d ubah suaikan mengikut cita rasa sendiri..bagi yang tak makan limpa..boleh d tukar kepada daging,hati @ paru...

Tapi kalau daging @ paru kenalah di rebus dulu daging dan paru tu sampai empuk...


Bahan2nya:-
Limpa di potong kecil
Bawang merah dan putih ditumbuk halus
Halia dihiris
Lada hitam ditumbuk kasar
Serbuk jintan manis dan serbuk ketumbar
Sos tiram/ sos lada hitam
Serbuk kunyit
Cili kisar
Garam
Minyak utk menumis


Cara2nya:-
Limpa tadi digaulkan dgn serbuk kunyit,garam dan cili kisar
Tumis bawang merah,bawang putih dan halia hingga wangi
Masukkan limpa lalu dikacau sebati
Masukkan serbuk jintan manis dan serbuk ketumbar
Kacau balik hingga limpa masak...
Masukkan sos tiram / sos lada hitam
Dan akhir sekali lada hitam yg ditumbuk kasar tadi
Boleh dihias dgn cili merah hiris...