PERJALANAN MASIH JAUH.....

 LANGKAH SETERUSNYA....

 KETEMPAT YANG BARU...MENIMBA PENGALAMAN YANG BARU...

 Anak ku...perjalanan mu masih jauh..untuk ke penghujungnya dengan jaya kau harus gigih berusaha...dimana ada usaha disitu ada kejayaan...InsyaAllah...Doa dari kami di kejauhan ini sentiasa mengiringi perjuangan mu...

MACARONI BAKAR...

 Lama betul tak update apa2 n3 kat blog ni...terbiar sepi....

 Hari ni nak kongsi...satu resepi yang menarik...dah lama resepi ni tersimpan...dan dah hampir2 terlupa...disebabkan musim cuti sekolah bermula lagi...selongkar semua buku resepi...maka terjumpalah resepi mudah ni..kebetulan semua bahan ada...jadi tak payah nak keluar pergi cari bahan...maka terhasillah resepi pilihan hari ni...macaroni bakar..sedap dicecah dengan sos cili..mayonis dan apa2lah yang sewaktu dengannya..

BAHAN2


2 CAWAN MACARONI [ DIREBUS KEMUDIAN DITOSKAN]
400 GRAM DAGING KISAR
1 PAKET REMPAH KARI DAGING ADABI
4 ULAS BAWANG MERAH [DIMAYANG]
2 ULAS BAWANG PUTIH [DIMAYANG]
1/2 TIN SUSU CAIR
1 CAWAN AIR
10 BIJI TELUR GRED A
GARAM 
DAUN SUP, DAUN BAWANG,CILI HIDUP MERAH[DIHIRIS] 
UTK HIASAN
BAWANG GORENG UTK HIASAN JUGAK
PENCECAH/ SOS CILI


CARA2NYA;-
TUMIS BAWANG MERAH DAN BAWANG PUTIH HINGGA GARING
MASUKKAN REMPAH KARI YG DICAMPUR DGN SEDIKIT AIR
KACAU BIAR REMPAH MASAK DAN MASUKKAN DAGING KISAR..TAMBAH SIKIT AIR BIARKAN HINGGA DAGING MASAK..BUBUH GARAM DAN RASALAH BIAR CUKUP RASA..[KETEPIKAN]
PUKUL TELUR HINGGA SEBATI..MASUKKAN SUSU CAIR DAN AIR...MASUKKAN MACARONI YG DITOSKAN TADI...
KEMUDIAN MASUKKAN REMPAH YG DIMASAK TADI
GAUL SEBATI DAN TAMBAH GARAM KALAU TAK CUKUP MASIN...
ALAS LOYANG DGN KERTAS ALUMINIUM YG TELAH DISAPU SIKIT MARGERIN...TUANG ADUNAN DLM LOYANG...
BAKAR PADA SUHU 180C SELAMA 1 JAM SETENGAH IKUT KEPANASAN OVEN MASING2.
GUNA API ATAS DULU...BILA NAMPAK PERMUKAAN ATAS DAH GARING BARU TUKAR API BAWAH PULAK...
BILA DAH MASAK BOLEHLAH DIHIAS DGN DAUN BAWANG,DAUN SUP, HIRISAN CILI MERAH  DAN BAWANG GORENG....

KEK BRITHDAY BUAT ANIS SOFEA..DARI AIR TANGAN QASEHMAMA..

 Dalam sibuk2 memenuhi tempahan....tak mungkin tergamak hati seorang ibu utk tidak memenuhi permintaan seorang anak kecil berusia 5 tahun yang mahukan sebiji kek di hari ulangtahun kelahirannya..

 Akhirnya terhasillah kek ini utknya...walau tak secantik mana...tapi bagi anak kecil seusia Anis..ia bagaikan sesuatu yang begitu istimewa..

 Namun tidak dinafikan...dari segi rasanya...memang setanding dengan yang berada di kedai2 kek...memang sedappp.. kek ni..

Rasa kepuasan dihati bila melihat senyuman yang terukir di bibir sikecil ketika memakan kek ni...' sedap mama Anis suka sangat, nanti bagi Danish sikit ye..' 

DONAT DARI QASEHMAMA...

 Bila sebut pasal donat ni...ingatkan kanak2 je yg suke...rupa2nya...emak2 budak pun suke jugak....dah lama dah anak2 merenget suruh buat donut...tapi....ita tak berapa suke..sebab manis dan tak kena dgn selera...tapi kalau donat sambal...bolehlah jugak sebiji dua....

 Macam2 resepi dan versi utk buat donut ni...ikutlah citarasa sendiri nak buat yg mana....pasti menjadi ..InsyaAllah...yg tak menjadinya kalau 'malas'

PEACHES CHEESE CAKE....

 Assalamualaikum....lama betul tak masukkan n3 kat sini...sebenarnya selain sibuk memenuhi tempahan...selalunya ita masak menu yg sedia ada d blog ni...tu sebabnya tak masuk kat sini...

Kali ni nak share resepi kek keju buah pic ni kat sini...walau pun kebanyakkannya ramai yang dah tahu membuatnya...tapi ita percaya ramai juga yang belum tahu dan belum pernah mencubanya...manalah tahu kot2 bila lihat pic kek ni...teruja nak mencuba...bolehlah cuba...


Bahan2nya..
Bahan A
150 gram biskut marie [dihancurkan]
80 gram mentega[dicairkan]


Bahan B
20 gram gelatin
80ml air panas


Bahan C
150 gram gula kastor
250 cream cheese [keju krim]


Bahan D
150 ml susu segar U.H.T


Bahan E
200 whipping cream [krim putar]
200 ml jus oren/lemon


Bahan F
1 tin buah peach [Ambil separuh, potong dadu dan separuh lagi utk hiasan atas kek]


Cara2nya;-


1. Hancurkan biskut marie dan masukkan mentega cair.Tekan sekata dalam acuan mousse.Sejukkan didlm petiais.
2. Larutkan bahan B dan ketepikan dulu
3.Pukul bahan C hingga gebu dan lembut
4.Kemudian masukkan bahan D dan bahan E pukul dgn kelajuan sederhana hingga sebati.
5. Bancuh gelatin dgn air panas hingga melarut dan sekata.Kemudian masukkan dlm adunan keju dan kacau sebati.
6. Masukkan buah pic yg dipotong dadu dan kacau sebentar saja.
7. Tuang adunan atas lapisan biskut tadi.
8. Sejukkan dalam petiais hingga keras.
9. Keluarkan kek kemudian hias dgn buah pic yg selebihnya.

CEMPEDAK GORENG...

Disaat perut tengah lapar ni..bila lihat pic goreng cempedak yang ita buat petang semalam....terasa bertambah lapar...sedapnya goreng cempedak goreng...bila menggorengnya...serumah berbau harumnya...silap2 jiran2 sebelah rumah pun terhidu keharuman cempedak goreng ni...
Semasa ke pasar tani pagi semalam terjumpalah buah cempedak yang dijual dgn harga RM6 sekilo...mahal jugaklah kan ..sebab teringin punya pasal..dan anak2 pun nak makan sangat cempedak goreng..beli jugaklah...2 biji yg comel2 je dah RM15....layannnn...

SPAGHETTI BEBOLA DAGING N CREAM CHEESE

 Lama sungguh tak hantar entri masakan dlm blog ni....sejak anak2 cuti sekolah akhir tahun lalu...semua masakan licin sebelum d ambil pic nya....lagi pun sibuk sangat tak berkesempatan nak kongsi resepi kat sini...

Malam semalam...menu untuk makan malam sempat jugaklah ita menyediakan spagetti yang lazat ni buat keluarga...resepinya...memang dari idea sendiri...ikut citarasa sendiri je...hasilnya memang puas hati...menyelerakan....

Assalamualaikum.....lama dah tak menjenguk kat blog ni...bukan tak ingat tapi tak sempat....sejak cuti persekolahan akhir tahun lalu...hingga dah melangkah ke tahun yang baru 2012...kesibukkan melanda...masa harus dibahagi dan dipergunakan dengan sebijak2nya....berbagai urusan dan perkara yang berlaku...dan yang terkini...yang ingin ita kongsikan bersama adalah ...menghantar anak yang bungsu ke tadika ...seronok...pengalaman yg agak dah lama ita rindui...ialah sejak anak yg ketiga dulu...kira2 7 thn lalu..kini tiba giliran yang bungsu ni pulak....berbagai gelagat dan kerenah anak2 ni kan...

 Semangat nak pergi tadika...hari pertama..pukul 5.30 pagi dah bangun....

 Anakku yang paling comel...beratur dibahagian depan sekali...

 Waktu balik..tak sabar2 nak bagitau mama...anis dapat beg dan pensil color dari cikgu...

Berdikari...pandai pakai kasut sendiri..sampai tersosol kepala lutut...

Akhirnya...anakku....cool je walau hari pertama....macam tu lah anak mama...muuuaaahhh....